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凡来公司学习的朋友,每月前五位将享受特惠价全套系列熟食加盟5800元,来总部考察吃住全免,报销单人往返路费。您可以不来,但不能不知道。因新增加了一个熟食系列,所以全套加盟费有所调整,望广大学员提前报名。

 
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卤菜的利润有多大?


  答:卤菜利润要根据当地的原料采购价格和成品零售价格来计算,一般来说,大众菜品如猪头肉、猪蹄、猪耳朵等家家卤菜店都有的菜品利润稍低在40%左右,特色菜(招牌菜,其他卤菜店做不出来的)和素菜(正常豆制品以及蔬菜类原料价格在1-3.5元,售价统一7元左右1斤)的利润大约在50%左右。
利润分析
  全国各地白条鸭的售价不同,平均价格在每公斤8元来计算,啤酒烤鸭的建议价为18-20元/只(白条鸭2.2-2.5斤)每只鸭的利润为10元左右,如果店面选的位置好(如车站码头、商业闹市区、集贸市场)每天至少销售上百只,遇到节假日可翻几倍,不算节假日最保守计算每天销售100只*每只利润10元=1000元,一个月在30000左右,按一年干十个月来计算,一年利润在30万左右。
  贡鸡(三黄鸡、肉食鸡均可)按全国平均价格每公斤11元算,每只1.5公斤*11元=16.5元。做出成品的纯利润大约为每只15元左右,这是一个最保守的价格。每到初一、十五、过年过节,财神生日,家家都要买上几只上贡,祈求吉祥平安发大财。
   万绪酱肉两人店投资共计费用:面积为10-20m2总投资大约在1.5万元,其中设备费3500-4500元(展柜、木炭烤炉、不锈钢锅)还有各种做货小件等。装修费3000元,办营业执照费600元,房租1000元/月(各地平均数)。
  这样大的利润,加之其他菜品的搭配,你不成功才是怪事。
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